Brunch
Ogni sabato e ogni domenica, a partire dalla mattina fino al tardo pomeriggio! Al nostro classico menu si aggiungono specifici piatti dedicati al brunch. Non si accettano prenotazioni.
I nostri piatti Brunch
Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero
Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate
Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero
Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate
La nostra colazione
Completa
Spremuta
(oppure frutta fresca)
Bevanda calda a scelta
(vedi “La nostra Caffetteria”)
Croissant* o brioche a scelta
oppure con
Pane fatto in casa°, burro e marmellata
Alla carta
Croissant* o brioche a scelta
(liscio o farcito alla crema, marmellate, lisce, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela)
Minicroissant o minibrioche
Biscotti della casa
Muffins della casa
Mezzo cornetto salato (farcito)
Le nostre torte fatte in casa
Pane fatto in casa°, burro e marmellata
Pancakes dolci della casa
Latte e cereali
Yogurt (intero o light oppure yogurt greco)
Yogurt, cereali e frutti rossi
Yogurt con frutta fresca
Il nostro risolatte (in 3 gusti)
Uova strapazzate
Uova strapazzate con bacon
Frittatina di albume
Piatto affettati
Macedonia di frutta fresca
Spremuta di stagione
Centrifughe della casa
I nostri frullati
I nostri frullati con yougurt
Kit della salute (frutta secca)
Pancakes, uova e colazione salata
Pancakes della casa
…con sciroppo d’acero
…con frutta fresca, panna, cioccolata e sciroppo d’acero
…con nutella
…con marmellata
…con sciroppo d’acero, uova strapazzate e Bacon
…con sciroppo d’acero, salmone marinato e patate al forno
Uova strapazzate con Bacon
Menu
Per Iniziare
Cestino di gamberi con avocado, pomodoro fresco, mentuccia
Tagliere Biancolatte
Carciofi, noci, mele e grana
Fiori di zucca con cuore biancolatte
Carrozzine Biancolatte mozzarella impanata con insalatina o patatine
I Primi Piatti
La vellutata di verdure del giorno
Il primo del giorno
Paccheri al pomodoro …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina
Mezze maniche cacio e pepe
Fusilloni allo zafferano con carciofi e speck
Trenette integrali con pesto di zucchine, basilico e mandorle
Riso venere, gamberi con verdurine, menta, curcuma, zenzero e salsa di guacamole o yogurt a parte
Risotto al salto dello chef
Le Paste Fresche
Tagliolini Gamberi* e Pistacchi
Carbonara Biancolatte
Trofie alla crema di basilico …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina
Spaghettoni al ragù° Biancolatte
Gnocchetti come li vuoi tu
Ravioli del giorno
I Piatti Sfizio
Carpaccio di salmone** agli agrumi con avocado, lamponi e cruditè di finocchi
Salmone** e verdure al cartoccio
Tagliata di pollo con verdure
Tartare di Fassona piemontese
Carpaccio di Bresaola: con rucola, grana e pomodorini
Le polpettine della casa Milanesine Biancolatte bocconcini di pollo impanati, insalatina o patatine
Parma e lattecrudo con mozzarella, o con ricottina o burratina
Ortolatte: verdure alla griglia o al vapore con mozzarella, burratina o ricottina
Quiche della casa
Freshburger Biancolatte (con avocado)
Hamburger goloso di pollo
Avocado toast (con pane integrale°) a scelta, con salmone**, gamberi*, pollo o feta
Piatto Brunch classico (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, salmone** marinato, patate al forno, bacon e pannocchietta
Piatto Brunch frutta (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, frutta fresca, sciroppo d’acero
Le Insalate
Insalata di pollo insalata mista, filetti di pollo, mandorle, sesamo pomodorini e scaglie di grana (maionese a parte)
Insalata di heidi songino, formaggio di capra, mele, noci e miele
Insalata di Cesare Cardini (Caesar Salad) insalata, crostini di pane, parmigiano e salsa Cesare …con aggiunta di pollo
Insalata Nizzarda Bianca insalata mista, tonno, nodini di latte, pomodorini, fagiolini*, olive nere, capperi e acciughina
I Poke Biancolatte
Benessere (tiepido)
riso alla curcuma, zucchine, carote, zenzero, taccole, mandorle tostate, bacche di gojii e salsa di avocado
Feta e guacamole
quinoa, feta, pomodorini, barbabietole, taccole, zucchine grigliate, sesamo e guacamole
Salmone** e avocado
riso integrale (oppure riso basmati alla soia), salmone marinato**, avocado, edamame*, arance, finocchi, sesamo nero e salsa yogurt e lime a parte
Gamberi* e mango
riso integrale, gamberi*, avocado, taccole, mango, pomodoro fresco, sesamo e salsa yogurt e lime a parte
Pollo al basilico
riso basmati alla soia, pollo, pomodorini, avocado, songino, carote, semi di lino e maionese al basilico
Le Piadine O Le Crepes
(anche integrali)
Deliziosa
prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro e misticanza
Top
prosciutto crudo, brie, insalata e pomodorini
Stracciatella
stracciatella di mozzarella, pomodoro e insalata
Caprino e Bresaola
bresaola, caprino, rucola e zest di limone
Classica
prosciutto crudo di parma, rucola e squacquerone
Golosa
speck, stracciatella di mozzarella al basilico e rucola
Pollo aromatico
filetti di pollo, salsa al basilico, pomodoro e insalata
Salmone** e Guacamole
salmone**marinato agli agrumi, guacamole, e verdure
Alpi
tacchino, zucchine grigliate e formaggio d’alpeggio
Caprese
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano
La Frutteria
Le nostre centrifughe
Antistress arancia, mela, carota, mandorla
Energetica arancia, mela, carota, zenzero
Rinfrescante ananas, finocchio, sedano, menta
Drenante mela, finocchio, lime, menta
Antiage cetriolo, carota, mela, zenzero, lime
Detox ananas, sedano, mela, kiwi
Vivacizzante barbabietola, mela, menta e lime
I nostri frullati (con o senza latte)
Spremuta (arancia, pompelmo rosa bio)
Macedonia
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato
Fragole e Mirtilli
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato
Le Tazze Gelato
Servite con cioccolata calda e panna montata
Mista (fino a 4 gusti di gelato a scelta)
Festa di frutta con frutta fresca, yogurt, gelato alla crema e panna montata
Ai 3 cioccolati con gelato ai cioccolati misti
Banana e latte con banana, gelato alla crema, gelato al cioccolato fondente e panna montata
Pane e Nutella gelato alla nocciola e alla crema, pane e Nutella
Latte e Biscotti gelato fiordilatte e buonbiscotto, panna montata e biscotti della casa
Coppetta mista di gelato (max 3 gusti)
Brioche con gelato (a scelta)
I Frappè (con i gusti del nostro gelato)
Sorbetto di frutta della casa
I Nostri Dolci
Le Torte della nonna Lina°
Tutte fatte in casa, servite con panna e cioccolata
Caprese al cioccolato
Crostata alla marmellata
Crostata alla nutella
Charlotte di mele
Charlotte di pere e cioccolato
Cheesecake del giorno
Chocomousse
Cuoricino frolla e crema pasticcera …con aggiunta di gelato!
Caffè goloso caffè accompagnato da specialità Biancolatte
Caffè Biancolatte caffè accompagnato da gelato Biancolatte, cioccolata calda e panna montata
Il nostro Risolatte (alla cannella, al caramello, al cioccolato)
Bianco-sù (il nostro tiramisù)
Le nostre mousse
Fragole & Mascarpone
Sorriso Biancolatte (risolatte e frutti di bosco)
Sfizio o bacio Biancolatte
Muffins della casa mela e cannella, frutti di bosco o al cioccolato
Biscottini frolla della casa alla marmellata, lisci, nutella, pistacchio etc
Brioches di pasticceria alla crema, marmellate, liscie, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela etc etc
Le Crepes Dolci
Alla frutta (con frutta fresca)
Alla marmellata o al miele (albicocca, arancia, lampone)
Al cioccolato (Nutella oppure cioccolato fondente)
Al Grand Marnier e arance amare
I nostri piatti Brunch
Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero
Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate
La nostra colazione
Completa
Spremuta
(oppure frutta fresca)
Bevanda calda a scelta
(vedi “La nostra Caffetteria”)
Croissant* o brioche a scelta
oppure con
Pane fatto in casa°, burro e marmellata
Alla carta
Croissant* o brioche a scelta
(liscio o farcito alla crema, marmellate, lisce, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela)
Minicroissant o minibrioche
Biscotti della casa
Muffins della casa
Mezzo cornetto salato (farcito)
Le nostre torte fatte in casa
Pane fatto in casa°, burro e marmellata
Pancakes dolci della casa
Latte e cereali
Yogurt (intero o light oppure yogurt greco)
Yogurt, cereali e frutti rossi
Yogurt con frutta fresca
Il nostro risolatte (in 3 gusti)
Uova strapazzate
Uova strapazzate con bacon
Frittatina di albume
Piatto affettati
Macedonia di frutta fresca
Spremuta di stagione
Centrifughe della casa
I nostri frullati
I nostri frullati con yougurt
Kit della salute (frutta secca)
Pancakes, uova e colazione salata
Pancakes della casa
…con sciroppo d’acero
…con frutta fresca, panna, cioccolata e sciroppo d’acero
…con nutella
…con marmellata
…con sciroppo d’acero, uova strapazzate e Bacon
…con sciroppo d’acero, salmone marinato e patate al forno
Uova strapazzate con Bacon
Menu
Per Iniziare
Cestino di gamberi con avocado, pomodoro fresco, mentuccia
Tagliere Biancolatte
Carciofi, noci, mele e grana
Fiori di zucca con cuore biancolatte
Carrozzine Biancolatte mozzarella impanata con insalatina o patatine
I Primi Piatti
La vellutata di verdure del giorno
Il primo del giorno
Paccheri al pomodoro …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina
Mezze maniche cacio e pepe
Fusilloni allo zafferano con carciofi e speck
Trenette integrali con pesto di zucchine, basilico e mandorle
Riso venere, gamberi con verdurine, menta, curcuma, zenzero e salsa di guacamole o yogurt a parte
Risotto al salto dello chef
Le Paste Fresche
Tagliolini Gamberi* e Pistacchi
Carbonara Biancolatte
Trofie alla crema di basilico …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina
Spaghettoni al ragù° Biancolatte
Gnocchetti come li vuoi tu
Ravioli del giorno
I Piatti Sfizio
Carpaccio di salmone** agli agrumi con avocado, lamponi e cruditè di finocchi
Salmone** e verdure al cartoccio
Tagliata di pollo con verdure
Tartare di Fassona piemontese
Carpaccio di Bresaola: con rucola, grana e pomodorini
Le polpettine della casa Milanesine Biancolatte bocconcini di pollo impanati, insalatina o patatine
Parma e lattecrudo con mozzarella, o con ricottina o burratina
Ortolatte: verdure alla griglia o al vapore con mozzarella, burratina o ricottina
Quiche della casa
Freshburger Biancolatte (con avocado)
Hamburger goloso di pollo
Avocado toast (con pane integrale°) a scelta, con salmone**, gamberi*, pollo o feta
Piatto Brunch classico (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, salmone** marinato, patate al forno, bacon e pannocchietta
Piatto Brunch frutta (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, frutta fresca, sciroppo d’acero
Le Insalate
Insalata di pollo insalata mista, filetti di pollo, mandorle, sesamo pomodorini e scaglie di grana (maionese a parte)
Insalata di heidi songino, formaggio di capra, mele, noci e miele
Insalata di Cesare Cardini (Caesar Salad) insalata, crostini di pane, parmigiano e salsa Cesare …con aggiunta di pollo
Insalata Nizzarda Bianca insalata mista, tonno, nodini di latte, pomodorini, fagiolini*, olive nere, capperi e acciughina
I Poke Biancolatte
Benessere (tiepido)
riso alla curcuma, zucchine, carote, zenzero, taccole, mandorle tostate, bacche di gojii e salsa di avocado
Feta e guacamole
quinoa, feta, pomodorini, barbabietole, taccole, zucchine grigliate, sesamo e guacamole
Salmone** e avocado
riso integrale (oppure riso basmati alla soia), salmone marinato**, avocado, edamame*, arance, finocchi, sesamo nero e salsa yogurt e lime a parte
Gamberi* e mango
riso integrale, gamberi*, avocado, taccole, mango, pomodoro fresco, sesamo e salsa yogurt e lime a parte
Pollo al basilico
riso basmati alla soia, pollo, pomodorini, avocado, songino, carote, semi di lino e maionese al basilico
Le Piadine O Le Crepes
(anche integrali)
Deliziosa
prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro e misticanza
Top
prosciutto crudo, brie, insalata e pomodorini
Stracciatella
stracciatella di mozzarella, pomodoro e insalata
Caprino e Bresaola
bresaola, caprino, rucola e zest di limone
Classica
prosciutto crudo di parma, rucola e squacquerone
Golosa
speck, stracciatella di mozzarella al basilico e rucola
Pollo aromatico
filetti di pollo, salsa al basilico, pomodoro e insalata
Salmone** e Guacamole
salmone**marinato agli agrumi, guacamole, e verdure
Alpi
tacchino, zucchine grigliate e formaggio d’alpeggio
Caprese
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano
La Frutteria
Le nostre centrifughe
Antistress arancia, mela, carota, mandorla
Energetica arancia, mela, carota, zenzero
Rinfrescante ananas, finocchio, sedano, menta
Drenante mela, finocchio, lime, menta
Antiage cetriolo, carota, mela, zenzero, lime
Detox ananas, sedano, mela, kiwi
Vivacizzante barbabietola, mela, menta e lime
I nostri frullati (con o senza latte)
Spremuta (arancia, pompelmo rosa bio)
Macedonia
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato
Fragole e Mirtilli
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato
Le Tazze Gelato
Servite con cioccolata calda e panna montata
Mista (fino a 4 gusti di gelato a scelta)
Festa di frutta con frutta fresca, yogurt, gelato alla crema e panna montata
Ai 3 cioccolati con gelato ai cioccolati misti
Banana e latte con banana, gelato alla crema, gelato al cioccolato fondente e panna montata
Pane e Nutella gelato alla nocciola e alla crema, pane e Nutella
Latte e Biscotti gelato fiordilatte e buonbiscotto, panna montata e biscotti della casa
Coppetta mista di gelato (max 3 gusti)
Brioche con gelato (a scelta)
I Frappè (con i gusti del nostro gelato)
Sorbetto di frutta della casa
I Nostri Dolci
Le Torte della nonna Lina°
Tutte fatte in casa, servite con panna e cioccolata
Caprese al cioccolato
Crostata alla marmellata
Crostata alla nutella
Charlotte di mele
Charlotte di pere e cioccolato
Cheesecake del giorno
Chocomousse
Cuoricino frolla e crema pasticcera …con aggiunta di gelato!
Caffè goloso caffè accompagnato da specialità Biancolatte
Caffè Biancolatte caffè accompagnato da gelato Biancolatte, cioccolata calda e panna montata
Il nostro Risolatte (alla cannella, al caramello, al cioccolato)
Bianco-sù (il nostro tiramisù)
Le nostre mousse
Fragole & Mascarpone
Sorriso Biancolatte (risolatte e frutti di bosco)
Sfizio o bacio Biancolatte
Muffins della casa mela e cannella, frutti di bosco o al cioccolato
Biscottini frolla della casa alla marmellata, lisci, nutella, pistacchio etc
Brioches di pasticceria alla crema, marmellate, liscie, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela etc etc
Le Crepes Dolci
Alla frutta (con frutta fresca)
Alla marmellata o al miele (albicocca, arancia, lampone)
Al cioccolato (Nutella oppure cioccolato fondente)
Al Grand Marnier e arance amare