Ogni sabato e ogni domenica, a partire dalla mattina fino al tardo pomeriggio! Al nostro classico menu si aggiungono specifici piatti dedicati al brunch. Non si accettano prenotazioni.

I nostri piatti Brunch

Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero

Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate

Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero

Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate

La nostra colazione

Completa

Spremuta
(oppure frutta fresca)

Bevanda calda a scelta
(vedi “La nostra Caffetteria”)

Croissant* o brioche a scelta
oppure con
Pane fatto in casa°, burro e marmellata

Alla carta

Croissant* o brioche a scelta
(liscio o farcito alla crema, marmellate, lisce, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela)

Minicroissant o minibrioche

Biscotti della casa

Muffins della casa

Mezzo cornetto salato (farcito)

Le nostre torte fatte in casa

Pane fatto in casa°, burro e marmellata

Pancakes dolci della casa

Latte e cereali

Yogurt(intero o light oppure yogurt greco)

Yogurt, cereali e frutti rossi

Yogurt con frutta fresca

Il nostro risolatte (in 3 gusti)  

Uova strapazzate

Uova strapazzate con bacon

Frittatina di albume

Piatto affettati

Macedonia di frutta fresca

Spremuta di stagione

Centrifughe della casa

I nostri frullati 

I nostri frullati con yougurt 

Kit della salute(frutta secca)

Pancakes, uova e colazione salata

Pancakes della casa
…con sciroppo d’acero
…con frutta fresca, panna, cioccolata e sciroppo d’acero
…con nutella
…con marmellata
…con sciroppo d’acero, uova strapazzate e Bacon
…con sciroppo d’acero, salmone marinato e patate al forno

Uova strapazzate con Bacon

Menu

Per Iniziare

Cestino di gamberi con avocado, pomodoro fresco, mentuccia

Tagliere Biancolatte

Carciofi, noci, mele e grana

Fiori di zucca con cuore biancolatte

Carrozzine Biancolatte mozzarella impanata con insalatina o patatine

I Primi Piatti

La vellutata di verdure del giorno

Il primo del giorno

Paccheri al pomodoro …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina

Mezze maniche cacio e pepe

Fusilloni allo zafferano con carciofi e speck

Trenette integrali con pesto di zucchine, basilico e mandorle

Riso venere, gamberi con verdurine, menta, curcuma, zenzero e salsa di guacamole o yogurt a parte

Risotto al salto dello chef

Le Paste Fresche

Tagliolini Gamberi* e Pistacchi

Carbonara Biancolatte

Trofie alla crema di basilico …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina

Spaghettoni al ragù° Biancolatte

Gnocchetti come li vuoi tu

Ravioli del giorno

I Piatti Sfizio

Carpaccio di salmone** agli agrumi con avocado, lamponi e cruditè di finocchi

Salmone** e verdure al cartoccio 

Tagliata di pollo con verdure

Tartare di Fassona piemontese

Carpaccio di Bresaola: con rucola, grana e pomodorini

Le polpettine della casa Milanesine Biancolatte bocconcini di pollo impanati, insalatina o patatine

Parma e lattecrudo con mozzarella, o con ricottina o burratina

Ortolatte: verdure alla griglia o al vapore con mozzarella, burratina o ricottina

Quiche della casa

Freshburger Biancolatte (con avocado)

Hamburger goloso di pollo

Avocado toast (con pane integrale°) a scelta, con salmone**, gamberi*, pollo o feta

Piatto Brunch classico (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, salmone** marinato, patate al forno, bacon e pannocchietta

Piatto Brunch frutta (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, frutta fresca, sciroppo d’acero

Le Insalate

Insalata di pollo insalata mista, filetti di pollo, mandorle, sesamo pomodorini e scaglie di grana (maionese a parte)

Insalata di heidi songino, formaggio di capra, mele, noci e miele

Insalata di Cesare Cardini (Caesar Salad) insalata, crostini di pane, parmigiano e salsa Cesare …con aggiunta di pollo

Insalata Nizzarda Bianca insalata mista, tonno, nodini di latte, pomodorini, fagiolini*, olive nere, capperi e acciughina

I Poke Biancolatte

Benessere (tiepido)
riso alla curcuma, zucchine, carote, zenzero, taccole, mandorle tostate, bacche di gojii e salsa di avocado

Feta e guacamole
quinoa, feta, pomodorini, barbabietole, taccole, zucchine grigliate, sesamo e guacamole

Salmone** e avocado
riso integrale (oppure riso basmati alla soia), salmone marinato**, avocado, edamame*, arance, finocchi, sesamo nero e salsa yogurt e lime a parte

Gamberi* e mango
riso integrale, gamberi*, avocado, taccole, mango, pomodoro fresco, sesamo e salsa yogurt e lime a parte

Pollo al basilico
riso basmati alla soia, pollo, pomodorini, avocado, songino, carote, semi di lino e maionese al basilico

Le Piadine O Le Crepes
(anche integrali)

Deliziosa
prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro e misticanza

Top
prosciutto crudo, brie, insalata e pomodorini

Stracciatella
stracciatella di mozzarella, pomodoro e insalata

Caprino e Bresaola
bresaola, caprino, rucola e zest di limone

Classica
prosciutto crudo di parma, rucola e squacquerone

Golosa
speck, stracciatella di mozzarella al basilico e rucola

Pollo aromatico
filetti di pollo, salsa al basilico, pomodoro e insalata

Salmone** e Guacamole
salmone**marinato agli agrumi, guacamole, e verdure

Alpi
tacchino, zucchine grigliate e formaggio d’alpeggio

Caprese
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano

La Frutteria

Le nostre centrifughe

Antistress arancia, mela, carota, mandorla

Energetica arancia, mela, carota, zenzero

Rinfrescante ananas, finocchio, sedano, menta

Drenante mela, finocchio, lime, menta

Antiage cetriolo, carota, mela, zenzero, lime

Detox ananas, sedano, mela, kiwi

Vivacizzante barbabietola, mela, menta e lime

I nostri frullati (con o senza latte)

Spremuta (arancia, pompelmo rosa bio) 

Macedonia
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato

Fragole e Mirtilli
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato

Le Tazze Gelato

Servite con cioccolata calda e panna montata

Mista (fino a 4 gusti di gelato a scelta) 

Festa di frutta con frutta fresca, yogurt, gelato alla crema e panna montata

Ai 3 cioccolati con gelato ai cioccolati misti

Banana e latte con banana, gelato alla crema, gelato al cioccolato fondente e panna montata

Pane e Nutella gelato alla nocciola e alla crema, pane e Nutella

Latte e Biscotti gelato fiordilatte e buonbiscotto, panna montata e biscotti della casa

Coppetta mista di gelato (max 3 gusti)

Brioche con gelato (a scelta)

I Frappè (con i gusti del nostro gelato)

Sorbetto di frutta della casa

I Nostri Dolci

Le Torte della nonna Lina°
Tutte fatte in casa, servite con panna e cioccolata

Caprese al cioccolato

Crostata alla marmellata

Crostata alla nutella

Charlotte di mele

Charlotte di pere e cioccolato

Cheesecake del giorno

Chocomousse

Cuoricino frolla e crema pasticcera …con aggiunta di gelato!

Caffè goloso caffè accompagnato da specialità Biancolatte

Caffè Biancolatte caffè accompagnato da gelato Biancolatte, cioccolata calda e panna montata

Il nostro Risolatte (alla cannella, al caramello, al cioccolato)

Bianco-sù (il nostro tiramisù)

Le nostre mousse

Fragole & Mascarpone

Sorriso Biancolatte (risolatte e frutti di bosco)

Sfizio o bacio Biancolatte

Muffins della casa mela e cannella, frutti di bosco o al cioccolato

Biscottini frolla della casa alla marmellata, lisci, nutella, pistacchio etc

Brioches di pasticceria alla crema, marmellate, liscie, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela etc etc

Le Crepes Dolci

Alla frutta (con frutta fresca)

Alla marmellata o al miele (albicocca, arancia, lampone)

Al cioccolato (Nutella oppure cioccolato fondente)

Al Grand Marnier e arance amare

I nostri piatti Brunch

Piatto brunch classico
pancakes, bacon, salmone marinato, uova strapazzate, bacon e patate al forno, pannocchia, sciroppo d’acero

Piatto brunch alla frutta
pancakes, frutta fresca, sciroppo d’acero e uova strapazzate

La nostra colazione

Completa

Spremuta
(oppure frutta fresca)

Bevanda calda a scelta
(vedi “La nostra Caffetteria”)

Croissant* o brioche a scelta
oppure con
Pane fatto in casa°, burro e marmellata

Alla carta

Croissant* o brioche a scelta
(liscio o farcito alla crema, marmellate, lisce, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela)

Minicroissant o minibrioche

Biscotti della casa

Muffins della casa

Mezzo cornetto salato (farcito)

Le nostre torte fatte in casa

Pane fatto in casa°, burro e marmellata

Pancakes dolci della casa

Latte e cereali

Yogurt(intero o light oppure yogurt greco)

Yogurt, cereali e frutti rossi

Yogurt con frutta fresca

Il nostro risolatte (in 3 gusti)  

Uova strapazzate

Uova strapazzate con bacon

Frittatina di albume

Piatto affettati

Macedonia di frutta fresca

Spremuta di stagione

Centrifughe della casa

I nostri frullati 

I nostri frullati con yougurt 

Kit della salute(frutta secca)

Pancakes, uova e colazione salata

Pancakes della casa
…con sciroppo d’acero
…con frutta fresca, panna, cioccolata e sciroppo d’acero
…con nutella
…con marmellata
…con sciroppo d’acero, uova strapazzate e Bacon
…con sciroppo d’acero, salmone marinato e patate al forno

Uova strapazzate con Bacon

Menu

Per Iniziare

Cestino di gamberi con avocado, pomodoro fresco, mentuccia

Tagliere Biancolatte

Carciofi, noci, mele e grana

Fiori di zucca con cuore biancolatte

Carrozzine Biancolatte mozzarella impanata con insalatina o patatine

I Primi Piatti

La vellutata di verdure del giorno

Il primo del giorno

Paccheri al pomodoro …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina

Mezze maniche cacio e pepe

Fusilloni allo zafferano con carciofi e speck

Trenette integrali con pesto di zucchine, basilico e mandorle

Riso venere, gamberi con verdurine, menta, curcuma, zenzero e salsa di guacamole o yogurt a parte

Risotto al salto dello chef

Le Paste Fresche

Tagliolini Gamberi* e Pistacchi

Carbonara Biancolatte

Trofie alla crema di basilico …“al Biancolatte”: con aggiunta di burratina

Spaghettoni al ragù° Biancolatte

Gnocchetti come li vuoi tu

Ravioli del giorno

I Piatti Sfizio

Carpaccio di salmone** agli agrumi con avocado, lamponi e cruditè di finocchi

Salmone** e verdure al cartoccio 

Tagliata di pollo con verdure

Tartare di Fassona piemontese

Carpaccio di Bresaola: con rucola, grana e pomodorini

Le polpettine della casa Milanesine Biancolatte bocconcini di pollo impanati, insalatina o patatine

Parma e lattecrudo con mozzarella, o con ricottina o burratina

Ortolatte: verdure alla griglia o al vapore con mozzarella, burratina o ricottina

Quiche della casa

Freshburger Biancolatte (con avocado)

Hamburger goloso di pollo

Avocado toast (con pane integrale°) a scelta, con salmone**, gamberi*, pollo o feta

Piatto Brunch classico (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, salmone** marinato, patate al forno, bacon e pannocchietta

Piatto Brunch frutta (solo nel week end) pancakes, uova strapazzate, frutta fresca, sciroppo d’acero

Le Insalate

Insalata di pollo insalata mista, filetti di pollo, mandorle, sesamo pomodorini e scaglie di grana (maionese a parte)

Insalata di heidi songino, formaggio di capra, mele, noci e miele

Insalata di Cesare Cardini (Caesar Salad) insalata, crostini di pane, parmigiano e salsa Cesare …con aggiunta di pollo

Insalata Nizzarda Bianca insalata mista, tonno, nodini di latte, pomodorini, fagiolini*, olive nere, capperi e acciughina

I Poke Biancolatte

Benessere (tiepido)
riso alla curcuma, zucchine, carote, zenzero, taccole, mandorle tostate, bacche di gojii e salsa di avocado

Feta e guacamole
quinoa, feta, pomodorini, barbabietole, taccole, zucchine grigliate, sesamo e guacamole

Salmone** e avocado
riso integrale (oppure riso basmati alla soia), salmone marinato**, avocado, edamame*, arance, finocchi, sesamo nero e salsa yogurt e lime a parte

Gamberi* e mango
riso integrale, gamberi*, avocado, taccole, mango, pomodoro fresco, sesamo e salsa yogurt e lime a parte

Pollo al basilico
riso basmati alla soia, pollo, pomodorini, avocado, songino, carote, semi di lino e maionese al basilico

Le Piadine O Le Crepes
(anche integrali)

Deliziosa
prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro e misticanza

Top
prosciutto crudo, brie, insalata e pomodorini

Stracciatella
stracciatella di mozzarella, pomodoro e insalata

Caprino e Bresaola
bresaola, caprino, rucola e zest di limone

Classica
prosciutto crudo di parma, rucola e squacquerone

Golosa
speck, stracciatella di mozzarella al basilico e rucola

Pollo aromatico
filetti di pollo, salsa al basilico, pomodoro e insalata

Salmone** e Guacamole
salmone**marinato agli agrumi, guacamole, e verdure

Alpi
tacchino, zucchine grigliate e formaggio d’alpeggio

Caprese
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano

La Frutteria

Le nostre centrifughe

Antistress arancia, mela, carota, mandorla

Energetica arancia, mela, carota, zenzero

Rinfrescante ananas, finocchio, sedano, menta

Drenante mela, finocchio, lime, menta

Antiage cetriolo, carota, mela, zenzero, lime

Detox ananas, sedano, mela, kiwi

Vivacizzante barbabietola, mela, menta e lime

I nostri frullati (con o senza latte)

Spremuta (arancia, pompelmo rosa bio) 

Macedonia
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato

Fragole e Mirtilli
…con aggiunta di yogurt
…con aggiunta di gelato

Le Tazze Gelato

Servite con cioccolata calda e panna montata

Mista (fino a 4 gusti di gelato a scelta) 

Festa di frutta con frutta fresca, yogurt, gelato alla crema e panna montata

Ai 3 cioccolati con gelato ai cioccolati misti

Banana e latte con banana, gelato alla crema, gelato al cioccolato fondente e panna montata

Pane e Nutella gelato alla nocciola e alla crema, pane e Nutella

Latte e Biscotti gelato fiordilatte e buonbiscotto, panna montata e biscotti della casa

Coppetta mista di gelato (max 3 gusti)

Brioche con gelato (a scelta)

I Frappè (con i gusti del nostro gelato)

Sorbetto di frutta della casa

I Nostri Dolci

Le Torte della nonna Lina°
Tutte fatte in casa, servite con panna e cioccolata

Caprese al cioccolato

Crostata alla marmellata

Crostata alla nutella

Charlotte di mele

Charlotte di pere e cioccolato

Cheesecake del giorno

Chocomousse

Cuoricino frolla e crema pasticcera …con aggiunta di gelato!

Caffè goloso caffè accompagnato da specialità Biancolatte

Caffè Biancolatte caffè accompagnato da gelato Biancolatte, cioccolata calda e panna montata

Il nostro Risolatte (alla cannella, al caramello, al cioccolato)

Bianco-sù (il nostro tiramisù)

Le nostre mousse

Fragole & Mascarpone

Sorriso Biancolatte (risolatte e frutti di bosco)

Sfizio o bacio Biancolatte

Muffins della casa mela e cannella, frutti di bosco o al cioccolato

Biscottini frolla della casa alla marmellata, lisci, nutella, pistacchio etc

Brioches di pasticceria alla crema, marmellate, liscie, cioccolato, nutella, cioccolato bianco, pistacchio, nocciola, ricotta, crema al latte, pere e cioccolato, mela etc etc

Le Crepes Dolci

Alla frutta (con frutta fresca)

Alla marmellata o al miele (albicocca, arancia, lampone)

Al cioccolato (Nutella oppure cioccolato fondente)

Al Grand Marnier e arance amare